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不同类型的人吃牛肉面不同的吃法!
编辑:兰州绣河沿餐饮管理有限公司   时间:2018-01-13


  兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是"中国十大面条"之一,是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以"汤镜者清,肉烂者香,面细者精"的独特风味和"一清二白三红四绿五黄",一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。


  坊间传说,兰州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间,甘肃人马六七从国子监同窗怀庆府清化镇苏寨人陈维精处学得传入兰州,后经陈维精后人陈和声、马保子等人以"一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)"统一了兰州牛肉面的标准。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性。


  【兰州牛肉面的N种吃法】


  ①老兰州吃法:

  店门口一蹲,吃完了鼻涕一擤!



  ②屌丝吃法:

  辣子多些面多些,蒜苗子多些肉多些!



  ③女汉子吃法:

  加个肉加个蛋,下个二细来瓣蒜!



  ④重口味吃法:

  辣子八下,醋六秒!



  ⑤醉汉吃法:

  汤多些,辣子少些面少些!


  ⑥麻辣粉吃法:

  下个大宽!


  ⑦外地人吃法:

  给我下个兰州拉面!

  

  兰州人的一天就是从一碗简单的牛肉面开始的,这是无法舍弃的情怀就好似血液中带着那一份对牛肉面的热爱,如果你想将这一份情怀传承下去,那就请联系绣河沿兰州牛肉面加盟,我们不会让您失望!因为我们本着情怀与热爱要将牛肉面传承下去!

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