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兰州拉面哪家最正宗--兰州绣河沿
编辑:兰州绣河沿餐饮管理有限公司   时间:2018-06-06

   提起兰州拉面,真是无人不知,全国各省到处都有加盟店。其实,在西北,兰州拉面的本名叫牛肉面,比如蓬辉牛肉面,顶牛牛肉面,黄师傅牛肉面等。不知怎么的到了外地就变成了兰州拉面,虽说都挂着正宗兰州拉面的牌子,但味道的确不怎么样。想要吃一碗正宗的兰州牛肉面,还是得到兰州绣河沿餐饮管理有限公司。

   据说,兰州牛肉面是清朝时期一位叫马保子的回族人创作的,至今已有两百多年的历史。兰州牛肉面已经发展成为兰州经济文化的一部分,是兰州的大众风味美食。兰州牛肉面有五大特点:一清,二白,三红,四绿,五黄。牛肉汤清淡飘香,汤中加一两片白萝卜片,油泼辣椒呈红色,香菜小葱,面条微黄色。西北人都喜欢在清晨上班前吃上一碗牛肉面,再来一个鸡蛋,一碟小菜,一股清爽自在的感觉由然而生,一天的忙碌就从一碗牛肉面开始。

   兰州绣河沿餐饮管理有限公司所用食材讲究品质保证。面粉是由兰州北山山区种植的“和尚头”小麦磨制而成,用它磨制的面粉不仅营养丰富,面筋含量也高于其他品种;牛肉来自兰州南边的甘南草原,那里盛产的牛肉没有异味,肥瘦适中,既有嚼头里的清香,又可轻松咀嚼。兰州绣河沿餐饮管理有限公司致力于做全国有影响力的餐饮品牌,以低门槛进入,高标准产出为加盟战略,用一碗“一清二白,三红四绿”的面,带领更多人实现人生理想,创造社会财富。不仅是“吃货”们的福音,更是广大投资创业者们的伯乐。

   兰州绣河沿餐饮管理有限公司开始牛肉面事业至今,期间不断从食材原料、制作工艺、用餐环境等方面入手严格把控,用匠心精神打造“一碗面”。以当今中式快餐的理念+健康饮食的生活方式为每一位进店食客保驾护航,并致力于打造百年餐饮品牌和中华名小吃称号而奋斗!




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